혼밥 (6) 썸네일형 리스트형 마늘과 양파만 넣고 닭고기 삶기 온라인으로 닭고기를 주문했습니다. 닭고기는 먹고 싶은데...생닭은 손질을 해야 해서 귀찮고... 닭볶음탕용 절단닭을 주문했죠. 이것 저것 주문하면서 하나 주문 했는 줄 알았는데... 두개가 왔네요. ㅡㅡ;;; 유통기한이 짧아서... 하나를 그냥 배송 온날 삶아 먹었습니다. 그냥 심플하게... 마늘과 양파만 넣고 푹~ 삶았습니다. 절단닭이라 손질 할 필요도 없고... 맛은 생닭으로 하나 이거로 하나 똑같고... 보는 맛만 조금 다를 뿐...나머진 같습니다. 싱거우면 소금 찍어 먹으면 되겠다 싶어서 단순하게 마늘하고 양파만 넣었는데... 따로 간을 안하고 먹었습니다. 제 입맛엔 딱 좋았거든요. 푹 끓였더니 진하게 우러난 국물도 좋았고...닭고기도 괜찮았습니다. 헌데...제가 구입한 닭은...날개가 있는건지 .. 후딱 해 먹는 청국장 간단하게 청국장 끓이는 방법...일단 재료들이 필요하겠죠?청국된장, 다진양파, 다진마늘, 소고기(바지락이나 굴 같은 걸로 대체 해도 됩니다.), 두부, 청양고추, 신김치 등요기다 버섯이 있으면 더 좋았을 것 같은데... 저희집 냉장고엔 없었네요.사러 가기엔 너무 멀고...ㅎ 재료가 준비되면 조리 해 봅니다. 조리 하는 방법은 간단합니다.제가 늘 하던 방법대로...한번에 다 넣고 끓여주기...ㅋ보글보글 한번 끓여 주고...간은 굵은 소금으로 해주면 됩니다. 저는 한번 끓이면 서너끼 먹기 때문에 처음 끓일 때 국물을 좀 많이 잡고 끓입니다. 오랜만에 청국장 맛나게 끓여 먹었습니다. 쌀쌀한 겨울엔 따끈한 국물과 구수한 향이 일품인 청국장이 짱입니다. 그런데...환기가 잘 안되는 저희집 같은 경우는...겨울엔 .. 두부국을 끓여 봤습니다. ㅎ 안녕하세요...어제는 제가...목이 좀 따가운게 뜨끈한 국물이랑 밥을 먹고 싶었답니다.두부국을 끓여 봤습니다.늘 어머니께서 해주시던 것만 먹다가 직접 해보려니...ㅎㅎ 재료를 준비해 봅니다.전에 먹고 반 남은 호박, 텃밭에서 따온 청양고추, 두부, 양파, 마늘, 대파, 새우젓, 계란... 하는 방법은 간단합니다.재료들 먹기 좋게 썰어줍니다.냄비에 물을 넣고...계란과 대파, 새우젓을 제외한 모든 재료를 넣고 끓여 줍니다.팔팔 끓으면 새우젓을 넣어 간을 맞춰주면 됩니다.새우젓이 없으면 그냥 맛소금으로 간을 해도 될 것 같긴 합니다.헌데...맛이 다르니 가급적 새우젓만으로 간을 하는게 좋습니다.그리고...먹기 전에 한번 끓일때 계란을 넣어 줍니다.계란이 터지지 않고 잘 익게 해 줘야 좋습니다.계란이 익을때쯤.. 후다닥 만들어 맛나게 먹는 스팸 고추장찌개 안녕하세요...차장수입니다. 혼자 있다 보니 이것 저것 자꾸 뭔가를 만들어 먹게 되네요~ ㅎㅎㅎ 요번엔 간편하게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 고추장찌개...만들어 봤습니다. 비도 오고...저녁 먹으려 했더니 따신 국물이 있으면 좋겠더라구요. 재료를 준비해 봅니다. 옆집 형님네 밭에서 따온 호박...제 텃밭에서 따온 청양고추...그리고 양파... 두부 한모, 대파, 마늘, 김치, 스팸, 고추장을 준비합니다. 먹기 좋은 크기로 재료들을 잘라서 대파를 제외하고 한번에 투하 합니다. 고추장은 한 숟가락 정도만 넣어 주시면 됩니다. 국물을 내고 재료를 따로 따로 넣기도 하는데...귀찮아서 전 한번에 넣습니다. ㅋ 보글보글 끓여줍니다. 어느 정도 재료들이 익었다 싶으면 간을 봤습니다. 조금 싱거워서 맛소금으로 간.. 된장찌개 끓여봤습니다. 그리고 석양이 예쁜 해수욕장 마실... 안녕하세요...차장수입니다. 어제는...참...이것 저것 할 것들이 많았던 날이었습니다. 일단...오전에 정화조 청소를 했습니다. 얼마전 비가 엄청 오는 날...변기에 물이 안내려 가서...엄청...불편했습니다. 큰 볼일 보러 옆집으로 가는 불상사도...ㅡㅡ;;; 가끔씩 물이 안내려 가긴 하는데...하루 종일 안내려 갔던건 처음이라... 여튼...정화조 열어서 안에 있는거 퍼 갔고...흙으로 막혀 있던 곳도 치웠으니...나아지겠죠. 그러는 동안에... 저희 집에 한 두달간 머물기로 했던 개들도 이사를 갔습니다. 먼저 왔던 렉스라는 이름의 리트리버... 다음 날 왔던 흰둥이...이녀석도 리트리버인데...제가 이름을 모르네요... 이틀 만에...모두 다른 곳으로 이사 갔습니다. 정이 막 들려 하는데 이사를 .. 초복...닭볶음탕 하다가 냄비 태움...탄냄비 제거 방법은? 안녕하세요...차장수입니다. 어제가 초복...이제 본격적인 더위의 시작을 알리는 날이었는데... 맛있는거 드셨나요?? 저는 어제 뭔가 특별난걸 해 먹고 싶어서...닭볶음탕을 해 봤습니다. 냉동실에 한참 전부터 자리를 차지 하고 있던 닭고기가 있었거든요... 이것 저것 넣고 하면 더 맛있겠지만...재료가 충분치 않은 관계로...또...사러 가기엔 읍내가...쫌...멀어요... 있는 재료 다 투하 해서 끓였습니다. 닭고기...청양고추...고추가루...마늘...양파...대파...모 요렇게 넣구요~ 확...한번 끓인 후...약불로 놓고 조리는데... 스멀스멀 느껴지는 탄 냄새... 냄비를 열어보니... 음...정말...잘도 탔더군요... 당황스럽네요. 이걸 어째??? 다행이...닭고기는 안타서...ㅋㅋ 일단 다.. 이전 1 다음
